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夏天,都喜欢吃烧烤,可是烧烤致癌,我们该如何预防?
炎炎夏日,很多人都喜欢吃烧烤,左手拿着小串,右手举着冰爽的啤酒,在喧闹声中无限畅饮畅食。

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烤羊肉、烤腰子、烤鸡翅、烤鸡胗、烤板筋、烤韭菜、烤茄子......你一串我一串,想想都流口水啊!

 

可是!

“烧烤吃多了对身体不好”已成了众所周知的常识。那么,其到底对身体有多不好?达到多少量会有什么样的危害呢?

 

“传言中烧烤对身体不好,其实是说烧烤中含有的苯并芘(běn bìng pí)。”——浙江大学专家沈立荣

 

苯并芘是世界卫生组织认定的致癌物,烧烤食品由于接触烟气,在高温下烹调肉食或用木炭烤肉会产生的诱变剂和致癌物。苯并芘可通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

 

食品加工过程中受到的污染、沥青污染、包装材料污染、环境污染等都是食品中苯并芘化合物的主要来源。

另外,日常生活中厨房油烟、煮焦的肉类和鱼类食物还有油炸过火的肉类和鱼类食品都可能产生苯并芘,

所以呀!常吃烧烤、熏制品、油炸类食物容易致癌。

 

沙棘蓝莓压片糖果

沙棘果粉+蓝莓粉

甄选青海高原沙棘

营养成分和活性物质均优于平原沙棘

VC、VE、SOD的含量更高

 

 

甄选青海蓝莓

采用超临界二氧化碳低温萃取技术

最大程度保留活性成分

原料更优,效果更佳

 

蓝莓果实具有改善视力、增强自身免疫力、抗癌、增强记忆力、抗氧化和减缓衰老等功能。

今天就来说说蓝莓的抗癌功效吧!

蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素,是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症(预防子宫颈癌等),减低患癌的可能。

 

蓝莓的颜色来源于花青素的色素,抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的,如癌症,心脏病等。

 

湖南省肿瘤医院主任医师:

蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的。蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素,还有膳食纤维,抗癌力一级:结直肠癌,抗癌力二级:口咽癌、喉癌、肺癌。

 

中日友好医院主任医师:

蓝莓是可以起到抗癌的效果的,它和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物,这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。

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